Eftersom det är en frusen cheescake så blir den inte så tung som de bakade varianterna lätt kan bli. Kanelen i smeten får man smaka sig fram till hur stor mängd man vill ha, här är det 1 tsk och det tyckte vi var tillräckligt eftersom lingonen också vill vara med i smaken. Lingoncheescake med pepparkaksbotten 10-12 bitar. 1 dl rårörda lingon. Blanda ner lingon och kanel, börja med 1 tsk för att sedan smaka av och ev. 1 dl rårörda lingon
Jag ville göra en svensk cheescake och lingon är ju gott tillsammans med pepparkaka. Jag blandade digestive och pepparkakor i kakbotten och lingon i själva ostkakan